Esus Bourgogne Rouge

Robe riche en couleur, pourpre puis prenant avec l’âge un rubis profond.
Le nez est élégant, personnalisé, expressif, d’une belle fraicheur avec des arômes de fruit noirs mûrs, la mûre sauvage, la crème de cassis et un boisé bien intégré. La bouche pleine et racée, à une texture ample, soutenue par des tanins présents et gras mais de bonne qualité. Le final est d’un fruité remarquable.

Description
Millésime : 2019
Type de vin : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Gamme : Terrois & Climats

Vinification
Pressurage pneumatique en vendange entière.
Fermentation longue en levures indigènes.
Travail sur les lies.

Situation
Commune: La Roche Vineuse
Exposition: Sud-Est
Type de sol : Argilo-calcaire

Mets et vins
Accompagne les tourtes à la viande, les volailles
ou encore un pot-au-feu.