Millesime: 2017
Cépage: Chardonnay

Château London est un des premiers lieux-dits utilisé dans le Mâconnais au début des années 70. lieu-dit dont l’explication du nom est à rechercher à Paris et non à Londres. Le propriétaire de ces vignes habitait Rue Landon à Paris dans de 10 ème arrondissement non loin du canal St Martin.Il est aisé d’imaginer que Landon s’est transformé en LOndon au bénéfice d’une erreur de retranscription….

Un bel aspect avec une robe jaune or brillant. Le nez est complexe avec des arômes de fruits à chair blanche qui se mêlent à des notes de parfums floraux.
La bouche est ronde et minérale.

Description
Année : 2018
Type de vins : Blanc
Cépage : Chardonnay
Gamme : Découverte

Spécificités
Pas de désherbants antigerminatifs, traitements raisonnés.
Elevage en cuve

Situation
Commune : Igé
Exposition : Sud -Ouest
Type de sol : argilo-calcaire

Vinification
Fermentation longue en levures indigènes, travail sur lies en cuve.

Accord Mets & Vins
Apéritif, Fromage de Chèvre, Poisson Grillé, Poisson en sauce, Charcuterie

Vieillissement

2-4 ans

Degrés

13,5% Vol.

Température

10-12 °C