Bourgogne Aligoté
€13.00
Robe or pâle.
Le Bourgogne Aligoté. Son bouquet est floral acacia, aubépine ou fruité pomme.
En bouche, ce vin tendre et coulant désengourdit les papilles sur des notes de noisettes qui se déclarent en finale.
Description
Type de vin :Blanc
Cépage : Aligoté
Gamme : Découverte
Vinification
Pressurage pneumatique en vendange entière. Fermentation longue en levures indigènes. Travail sur les lies.
Situation
Commune: Igé
Exposition: Est
Type de sol : Argilo-Calcaire
Mets et vins
Vin d’apéritif par excellence, il devient Kir lorsqu’il est associé à la crème de cassis. Il s’accorde parfaitement aux poissons grillés.
Sa vivacité et sa note d’agrumes résistent bien à l’iode des huîtres tout comme aux effluves fortes des fromages de chèvre.
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