Concours ELLE A TABLE 2020
Saint Véran 2018
Or 2020
Robe or pâle aux reflets brillants, de belle intensité, avec un beau gras. Un premier nez sur la fleur d’acacia puis un fin grillé flatteur et gourmand complété d’une touche de poire. Attaque franche, généreuse, à la chair grasse qui se confirme et aux saveurs de coing, de pêche et de mangue. Un Saint-Véran d’une grande richesse pour accompagner des saint-jacques et de la poularde crémée.
Pouilly-Fuissé Les Crays 2017
Argent 2020
Attention, grand de Bourgogne ! Superbe nez aux parfums capiteux et rassurants de beurre frais, de brioche tiède, de croissant moelleux. Quelques fruits secs comme la noisette et de beaux arômes de pomme au four viennent compléter le tableau. La bouche prolonge cette sensation avec du volume, de la richesse, de l’onctuosité, tandis que la finale minérale saline apporte une belle tension d’ensemble à ce vin et une signature de terroir évidente. Un Pouilly-Fuissé comme on aimerait en rencontrer plus souvent
Concours des Vins ELLE A TABLE 2020