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Domaine  Normand
  • Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes

    MÂCON LA ROCHE VINEUSE VIEILLES VIGNES

    2015

    Produit sur la commune de La Roche-Vineuse, sa rondeur et son fruité sont caractéristiques du " Côteau des Ronzettes ".
    Robe jaune paille, lumineuse et brillante.
    Le nez est ample, fin et complexe, sur des fleurs blanches et des fruits à chair blanche, complétée par une note de vanille et une touche mentholée.
    L’attaque en bouche confirme la fraîcheur,accompagnée par de belles notes florales et fruitées ; l’évolution a un caractère aérien, avec la présence d’une nuance torréfiée.

    Description

    Année: 2015
    Type de vins: Blanc
    Cépage: Chardonnay
    Gamme: Terroirs & Climats
    Elevage: 12 mois

    Situation

    Commune: La Roche Vineuse
    Exposition: Sud Est
    Type de sol: Argilo-calcaire

    Accord Mets & Vins

    Ce vin s’exprime avec talent sur des poivrons farcis, une terrine de volailles, un tartare de truite, un poulet grillé aux herbes ou du fromage de chèvre.
    Ce Macon doit être servi entre 11 et 13°C.

    Spécificités

    Produit sur la communes de La Roche-Vineuse, sa rondeur et son fruité sont caractéristiques du " Côteau des Ronzettes ".
    Avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans.

    Vinification

    Récoltés à un degré de maturité optimale, les raisins bénéficient d’un pressurage lent et d’un débourbage méticuleux avant les opérations de fermentation
    et d’élevage en fûts sur lies fines.

Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes

Sylvaine  & Alain Normand
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